Pollo asado a la sidra
La sidra ofrece muchas posibilidades en la cocina, ya que aporta fragancia y sabor a los platos. Nosotros hoy vamos a utilizar esta bebida típica asturiana para elaborar un delicioso pollo asado.
Os enseñamos cómo preparar este plato paso a paso:
Ingredientes:
- Un pollo entero
- Diez patatas pequeñas
- 1 cebolla
- 5 dientes de ajo
- Media botella de sidra
- Orégano
- Tomillo
- Un vaso de aceite de oliva virgen
- Sal y pimienta negra molida
Preparación:
Precalentamos el horno a 180 -200 º.
Primero cogemos una buena fuente donde preparar el pollo. Nosotros hemos utilizado la fuente de aluminio fundido Vita.
En un bol cortamos los ajos en trozos pequeños, le ponemos el orégano, el tomillo, sal, aceite de oliva y la sidra. Mezclamos todo bien y untamos bien el pollo con la salsa, tanto por dentro como por fuera.
Cortamos las patatas en rodajas las salpimentamos y le echamos un chorro de aceite, removemos bien y las ponemos de base en la fuente. A continuación ponemos la cebolla cortada en juliana y un chorro de aceite por encima. Finalmente ponemos el pollo encima y lo metemos al horno durante 1 hora aproximadamente. A la media hora, da la vuelta al pollo para que se haga correctamente por ambos lados.
El resultado…¡espectacular!
Fuente de horno Vita de Quid
