Espaguetis con verduras y langostinos

Después de las vacaciones de verano, toca vuelta a la rutina y recuperar los hábitos de alimentación saludable. Por lo que hoy Noe de Las recetas de Noe nos trae una receta de espaguetis salteados con verduras y langostinos muy sencilla, sana y enérgica.

Ingredientes: 

  • 500 grs. de espaguetis
  • 300 grs. de langostinos
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua
  • Sal
  • Salsa de soja

Preparación de los espaguetis: 

Cocinaremos la pasta, durante 12 minutos o durante el tiempo que indique el envase.

Mientras se va cociendo, cortamos en tiras las verduras y las ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Comenzamos cocinando los pimientos, a continuación, la cebolla y cuando esté casi dorado, añadimos los langostinos. Finalmente, añadimos los espaguetis y un chorro de salsa de soja que le dará un toque oriental delicioso.

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Lo servimos en la vajilla Concepto Citrus y listo.

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¿Preparados para degustarlo?

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