Bizcocho genovés con forma de muñeco

El Día de los Inocentes se acerca…!!
Pero este año, nos hemos prometido no gastar bromas pesadas…y pasar el día de la manera más dulce posible! Por eso, os dejamos esta receta para hacer un ‘bizcocho genovés’ con forma de muñeco, para que podáis celebrar este día con una sonrisa bien grande!!
Hemos trabajado con La Tartería de Zaragoza en este postre…y os aseguramos que está para chuparse los dedos. Ahí va la receta! :)

INGREDIENTES:

Bizcocho muñeco de jengibre

Para el bizcocho:

  • 175 gramos de harina
  • 180 gramos de azúcar
  • 80 gramos de mantequilla
  • 6 huevos

Para la decoración:

  • 250 gramos de azúcar glasé
  • 1 clara de huevo
  • El jugo de medio limón

PREPARACIÓN:

Molde-de-horno-muñeco-de-jengibreBizcocho: mezclamos todos los ingredientes y vertemos en el molde con forma de muñeco de jengibre de Quid. Y horneamos durante 30 o 35 minutos a 180º.

Para decorar el bizcocho:
Si hacemos glasa, mezclamos el azúcar y la clara de huevo hasta tenerlo a punto de nieve para hacer un merengue. Le añadimos el colorante con los colores que más nos gusten (rojo, blanco…)
Pero también lo podemos decorar con chocolate negro o blanco al gusto!!