Receta de carpaccio de tomate de huerto
Una de los productos estrellas del verano es el tomate. Es en esta época el año donde podemos degustar el mejor sabor de este alimento, apreciar tu textura y su inigualable aroma.
Hoy Cocinando con las Chachas nos proponen esta sencilla y exquisita receta de carpaccio de tomate de huerto. ¡Vamos a por la receta!
Ingredientes
- Dos tomates de huerto
- Queso Grana Padano
- Semillas de calabaza
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Vinagre de Módena
- Sal y orégano
Preparación del carpaccio de tomate
Para la preparación de este plato es importante disponer de un buen cuchillo para poder realizar unas rodajas muy finas. Por lo que, para esta receta, se ha utilizado nuestro cuchillo Kitchen Chef de Quid de acero inoxidable.
Lavamos bien los tomates y los cortamos en rodajas muy finas a cuchillo. Ahora solo tenemos que incorporarle un poco de sal, vinagre, aceite de oliva y espolvorearemos un poco de queso rallado, semillas de calabaza y el orégano al gusto.
¿Habéis visto que sencillo?
