Bizcocho de cacahuetes y chocolate

Hoy para los más lamineros, Noe de Las recetas de Noe nos deja este exquisito bizcocho casero, con el que quedarás fenomenal ante tus invitados.

INGREDIENTES (para 6/8 raciones):

  • 150 grs cacahuetes sin piel
  • 350 g harina común
  • 150 g azúcar
  • 100 ml leche
  • 50 ml aceite de oliva virgen extra
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 25 g pepitas de chocolate

PREPARACIÓN:

Comenzaremos picando los cacahuetes. En una fuente grande ponemos, los huevos, la leche, el azúcar, el aceite y la levadura y batimos todo muy bien.

Añadimos poco a poco la harina y seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea, para luego añadir los cacahuetes picados y las pepitas de chocolate y los mezclamos.

A continuación, engrasamos un molde apto para horno y le añadimos este preparado, lo metemos al horno calentado a 200 º con calor arriba y abajo y una vez que introducimos el bizcocho, bajamos a 190º.

Para terminar, dejamos hacerse 35 minutos y ¡listo para disfrutar!

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