Cupcakes de Pascua con La Tarteria, Zaragoza

Antes de las vacaciones de Semana Santa os prometíamos mostraros las fotos que hicimos con nuestros amigos de LA TARTERÍA, preparando unos cupcakes de Pascua!!
El resultado fueron unos deliciosos cupcakes realizados con nuestro kit ‘Fun Cake’ y nuestros moldes ‘Prepara Ceramik’.

Y si queréis saber la receta… Aquí la tenéis!! :)

Ingredientes para cupcakes de vainilla (6-8 personas):

  • 100 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura química (Royal)
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de leche (60-70 ml de leche)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Preparar la fuente de muffins con 8 papelitos de cupcakes. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadir los huevos batidos con la vainilla y a
continuación la harina mezclada con la levadura química. Añadir la leche.
Repartir la mezcla entre los papeles para cupcakes. Hornearlos entre 18 y 20 minutos, o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio. Dejar templar 5 minutos sin sacarlos del molde y
después transferirlos a una rejilla.
Una vez fríos, decorar con buttercream o fondant

Decoración:

  • Ingredientes para la buttercream de vainilla:
    • 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
    • 450 gr de azúcar glas
    • cucharadita de extracto de vainilla
  • Cómo decorar los cupcakes: Poner todo junto en un bol y mezclarlo a velocidad baja un minuto, después a velocidad media durante 4 minutos. Con batidora manual: Poner todo menos el azúcar en un bol. Mezclar con la mitad del azúcar. Cuando está bien mezclado, añadir la otra mitad. Mezclar durante 4 minutos.

Más información en el blog de la Tartería