El Chef de la Casa

Natillas con aroma a naranja

Para comenzar el fin de semana, Noelia de Las recetas de Noe nos deja un postre muy extendido dentro de la gastronomía española, las natillas.

¿Preparados para hacerla?

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN: 

Empezamos la receta deshaciendo la maizena, para ello apartamos de los 75o ml. de leche, una taza, en ella deshacemos la maizena y reservamos.

A continuación,  en un cazo ponemos el resto de leche junto con la piel de naranja a calentar a fuego medio, pasados cinco minutos añadimos las yemas de huevo que las habremos batido muy bien junto con el azúcar y la maizena deshecha. Estamos cinco minutos sin dejar de remover, cuando vemos que espesa apartamos del fuego, retiramos la piel de naranja y dejamos templar removiendo cada poco.

¡Solo queda enfriar y repartir en recipientes individuales!