Receta de macarrones con carne picada al queso azul
La pasta es un alimento que gusta a toda la familia, debido a que permite una gran variedad de formas de prepararla. Además es sencilla y rápida de preparar.
Noelia de Las recetas de Noe, nos trae una receta de macarrones de lo más original y sabrosa.
Ingredientes:
- 500 grs. de macarrones
- 600 grs. de carne picada
- 100 grs. de queso azul
- Queso rallado para gratinar
- Tomate frito
- Una cuchradita de mantequilla
- Un brick de nata para cocinar
- Ajo molido, sal, agua y aceite de oliva virgen extra
Preparación de los macarrones:
Lo primero que haremos es cocer la pasta. Para ello, pondremos una olla con abundante agua y sal y cuando empiece a hervir ponemos lo macarrones, durante 15 o 20 minutos aproximadamente, dependiendo de si nos gusta más al dente o no.
Mientras tanto, ponemos en una sartén, la carne picada con un chorro de aceite de oliva, sal y el ajo molido.
En un cazo, ponemos la mantequilla y el queso azul en una sartén a fuego medio, añadimos la nata y dejamos que se haga durante unos 5 minutos.
Calentamos el horno a 200º. Cogemos la cocotte oval de Bienestar, y untamos el interior con tomate frito, encima incorporamos una tercera parte de los macarrones, y encima la mitad de la carne picada y la mitad de la salsa de queso. A continuación, volvemos a poner una capa de macarrones, con la mitad de lo que nos ha quedado es suficiente, tomate frito, carne picada y la salsa. Finalmente, introducimos los macarrones que nos quedan, salsa de tomate y el queso rallado.
Introducimos la cocotte en el horno durante 10 minutos para que se gratine el queso.
