Pollo en salsa de tomate

Hoy os enseñamos una sencilla receta y muy sabrosa para empezar la semana con buen pie: Pollo en salsa de tomate.

INGREDIENTES

  • 1/2 pollo troceado
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 Zanahorias
  • 200g garrofón
  • 200g cebolla
  • 200g vino blanco
  • 3 dientes de ajo
  • 400g tomate frito

PREPARACIÓN

Lavamos y secamos las piezas de pollo, salpimentamos y freímos hasta que el pollo esté doradito, cocinarlo a fuego medio. Reservamos.

Añadimos un poquito más de aceite y pochamos la cebolla durante 10 minutos, incorporamos los ajos a láminas, freímos hasta que tomen un poquito de color, añadimos la zanahoria a rodajas y el garrofón, un poquito de sal y freímos durante 10 minutos más. Para todo el proceso utilizaremos la batería de cocina Pro Chef de Quid.

paso-a-paso-pollo-en-salsa

A continuación, añadimos el pollo y el vino blanco, dejamos evaporar el alcohol del vino y vertemos el tomate frito, dejamos cocinar durante 30 minutos a fuego lento.

Servimos bien caliente.

pollo-salsa-tomate