Pechugas de pollo en salsa de quesitos

Comer en el trabajo no está reñido con comer bien. Por ello, hoy os proponemos una receta muy fácil de preparar, nutritiva y con un sabor delicioso. Estas pechugas de pollo en salsa de quesitos tienen rápida preparación y podrás llevarlos fácilmente a la oficina en tus recipientes herméticos Go Box, de Quid.

INGREDIENTES:

  • 8 filetes pechuga de pollo
  • 1 cebolla mediana
  • 10 quesitos
  • 1 y 1/2 vaso de agua
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN:

En primer lugar, cortamos las pechugas de pollo a trocitos más bien pequeños e incorporamos un poquito de sal y pimienta. A continuación, vertemos un poco de aceite en una tartera. Cuando empiece a estar caliente, doramos las pechugas por ambos lados.

Picamos la cebolla a dados y freímos en el mismo aceite que hemos dorado las pechugas de pollo, hasta que la cebolla empiece a tomar color.

paso-a-paso-pollo-salsa-quesitos

Añadimos el vaso de agua, dejamos que hierva un par de minutos e incorporamos los quesitos. Poco a poco y con ayuda de una espátula desmenuzamos los quesitos hasta que la salsa vaya espesando.

paso-a-paso-pechugas-pollo-salsa-quesitos

Dejamos templar en la tartera. Una vez este casi frío, disponemos en nuestros recipientes Go Box para llevar las pechugas de pollo con salsa de quesitos.

Podéis llevar para acompañar este plato un arroz blanco o pan, mucho pan. ¡Delicioso!

pechuga-de-pollo-en-salsa-de-quesitos