Crema de galletas María
Ahora que llega el puente de agosto, os dejamos esta delicioso postre.
Ingredientes:
- 130g galletas María
- 100g de azúcar
- 500g de nata
- 500g de leche
- 2 hojas de gelatina
- Galletas maria para decorar
Preparación de la crema:
Trituramos las galletas hasta que queden molidas, ponemos las galletas en una bolsa de congelado, cerramos herméticamente y con un rodillo de cocina las aplastamos bien.
Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua bien fría.
En un cazo ponemos el polvo de galleta, azúcar, nata, leche, calentamos sin dejar de mezclar la preparación hasta que rompa a hervir, justo entonces retiramos el cazo del fuego y añadimos las hojas de gelatina que ya estarán hidratadas, mezclamos bien hasta que se disuelvan por completo.
Vertemos la crema en tazas pequeñas de café o café con leche para conseguir una presentación original, dejamos reposar sobre la encimera de la cocina hasta que templen y llevamos a la nevera durante 2 horas.
¡Listo para consumir!
