Cómo hacer el roscón perfecto
El día de Reyes ya está aquí y los cocinillas nos ponemos manos a la masa para preparar el postre más típico de estas fechas: el roscón. Cada uno tiene un «secreto» para hacer su roscón, una manera diferente de hacerlo. Desde Cocinando Sabores han propuesto algunas recetas que podréis encontrar en Instagram con el hasthag #estosieselreydelosroscones. Diferentes roscones con toques personales que hacen de este exquisito dulce, un manjar para estos días.
Nosotros os dejamos la receta para que podáis disfrutar de un auténtico y delicioso roscón de Reyes:
Ingredientes:
- 400 gr de harina
- 70 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharadas de ron
- 100 ml de agua
- 35 ml de leche
- 1 ralladura de naranja
- 20 gr de levadura
- Sal
- Almendras
- Fruta escarchada
- Azúcar granulado
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º.
En un bol ponemos la harina y en el centro añadimos la levadura diluida en agua templada, la mantequilla, el azúcar, el ron la leche y la ralladura de naranja. Amasamos bien hasta que quede una masa homogénea.
Estiramos la masa hasta darle forma de roscón que más nos guste y hacemos un agujero en el centro y lo ponemos en una bandeja de horno.
Pintamos el roscón con un huevo batido y lo decoramos con la fruta escarchada, las almendras y el azúcar granulado. metemos el roscón en el horno durante unos 15 o hasta que quede dorado.
Lo ponemos en un plato o bandeja y lo dejaremos enfriar antes de hincarle el diente. ¡Listo!
