Cómo hacer el roscón perfecto

El día de Reyes ya está aquí y los cocinillas nos ponemos manos a la masa para preparar el postre más típico de estas fechas: el roscón. Cada uno tiene un “secreto” para hacer su roscón, una manera diferente de hacerlo. Desde Cocinando Sabores han propuesto algunas recetas que podréis encontrar en Instagram con el hasthag #estosieselreydelosroscones. Diferentes roscones con toques personales que hacen de este exquisito dulce, un manjar para estos días.

 

 

 

Nosotros os dejamos la receta para que podáis disfrutar de un auténtico y delicioso roscón de Reyes:

Ingredientes:

  • 400 gr de harina 
  • 70 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de ron 
  • 100 ml de agua 
  • 35 ml de leche 
  • 1 ralladura de naranja
  • 20 gr de levadura 
  • Sal
  • Almendras 
  • Fruta escarchada
  • Azúcar granulado

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.

En un bol ponemos la harina y en el centro añadimos la levadura diluida en agua templada, la mantequilla, el azúcar, el ron la leche y la ralladura de naranja. Amasamos bien hasta que quede una masa homogénea.

Estiramos la masa hasta darle forma de roscón que más nos guste y hacemos un agujero en el centro y lo ponemos en una bandeja de horno.

Pintamos el roscón con un huevo batido y lo decoramos con la fruta escarchada, las almendras y el azúcar granulado. metemos el roscón en el horno durante unos 15 o hasta que quede dorado.

Lo ponemos en un plato o bandeja y lo dejaremos enfriar antes de hincarle el diente. ¡Listo!

7410043_b1 (1)